|
|
Rap?e D`albert
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 geraspte vastkokende aardappelen
2 eidooiers
zout, peper
1 bekertje (ca 250 ml) yoghurt naturel, crème fraiche of fromage blanc
voor niet vegetariers: een paar plakken fijngesneden rauwe ham
fijngeknipte (platte)peterselie en/of bieslook
olie
Voorbereiding:
Aardappelen grof raspen
Bereidingswijze:
Alle ingredienten mengen.
1 eetl.olie verhitten in koekenpan.
Aardappelmengsel in kleine hoopjes (Blini formaat) erin leggen. Langzaam goudbruin laten worden en omkeren. Controleer even of ze gaar zijn na zo`n 15 min.
|
|
|